برای عضله سازی کدامیک بهتر است ؟ کربوهیدرات ، پروتئین یا چربی

بسم الله الرحمن الرحیم

_کربوهیدرات

کربوهیدرات ها که معمولا به آنها قند نیز گفته میشود اولین منبع انرژی بدن

هستند و سلول های بدن برای تأمین انرژی روی کربوهیدرات ها تمرکز دارند ،

بنابراین مهم ترین منبع تغذیه سلولی کربوهیدرات ها هستند.

کربوهیدرات ها به صورت ساده و پیچیده در بدن وجود دارند . اگر بخواهیم به طور

عامیانه بیان کنیم کربوهیدرات های ساده منابع انرژی هستند که نیاز به تجزیه

شدن ندارند و مستقیم در جریان خون قرار گرفته و در اختیار سلول ها قرار

میگیرند. اما در مقابل کربوهیدرات های پیچیده نیاز به تجزیه دارند تا در جریان

خون قرار بگیرند و برای تأمین طولانی مدت انرژی خوب هستند.

در ورزش تأمین کربوهیدرات مورد نیاز بدن نقش اساسی در عملکرد ورزشی و کارایی

سلول ها دارد و بنابر آنچه گفته شد بهترین حالت این است که قبل از تمرین از

کربوهیدرات های پیچیده مانند برنج ، سیب زمینی ، حبوبات ، خرما و .... استفاده

نمود و بعد از ورزش که بدن به شدت به منابع انرژی نیازمند است با کربوهیدرات

های ساده مانند میوه ها انرژی مورد نیاز سلول ها را برای فرایند های سلولی

تامین نمود.

_چربی

چربی فواید زیادی در بدن دارند و نقش کلید و حیاتی دارند . بعد از کربوهیدرات

ها دومین منبع انرژی چربی ها هستند . چربی ها معمولا در ورزش های طولانی مدت

مورد استفاده بدن قرار میگیرند و سوخت اول بدن در زمان های استراحت هستند .

اگر به مطلب بی هوازی بازگردید اشاره کردیم که بدن پس از این ورزش تا بیش از

۴۸ ساعت چربی میسوزاند . چربی ها حلال ویتامین ها هستند و همچنین عایق حرارتی

برای بدن به حساب می آیند . تعداد سلول های چربی مانند سلول های عضلانی همیشه

در بدن ثابت است و زیاد یا کمتر نمیشود ، تنها حجم آن کم و زیاد میشود .

بسیاری از چربی هایی که ما از طریق تغذیه مصرف میکنیم ناسالم بوده و نیاز های

بدن را تامین نمیکنند اما چربی های سالم مانند روغن حیوانی حتی چربی های زیاد

را به همان اندازه ای که مصرف میشوند خارج میکنند . چربی های مقداری از سلول

ها را تشکیل میدهند و باید جزئی از رژیم غذایی روزانه هر فرد باشند.

_پروتئین

پروتئین سومین و اخرین منبع انرژی بدن است که معمولا در زمان های خاصی مورد

استفاده بدن قرار میگیرد . به عنوان مثال در ورزش هایی که بیش از حد طولانی

میشوند بدن به همراه چربی مقداری نیز پروتئین استفاده میکند ، البته پروتئین

باید تجزیه شود و به صورت آمینو اسید مورد استفاده بدن قرار گیرد که معمولا از

سلول های عضلانی این آمینواسید تأمین میشود یعنی همان عضله سوزی.

پروتئین ماده حیاتی برای ترمیم و رشد عضلانی است و سلول ها را برای حجیم شدن

تحریک میکند ، با توجه به حجم عضلانی و شدت تمرین باید به میزان مورد نیاز

برای افزایش حجم یا در حد کمتر ، برای ثابت نگه داشتن حجم عضلانی استفاده شود

.

با توجه به این توضیحات این سه مورد باید بدانید که پروتئین زمانی حجم عضلانی

به همراه میآورد که سوخت عضلات که دو مورد اول است تامین شود .

اگر این سوخت بیش از حد باشد منجر به ذخیره چربی خواهد شد و بعد دوباره مجبور

هستید برای از بین بردن این چربی ها فعالیت شدید هوازی انجام دهید که همیشه

مقداری از حجم عضلانی شما را از بین میبرد .

بنابراین باید تعادلی میان این سه برقرار شود تا به هدف خود برسید .

بهترین منابعی پروتئینی

تخم مرغ ، گوشت ( قرمز ، ماهی ، بوقلمون ، مرغ و...) ، شیر ، کشک ، ماست چکیده

، پنیر ، حبوبات ( سویا ، عدسی ، لوبیا چیتی ، باقلا ، ماش و...) مغز ها

❌کپی بدون ذکر منبع حرام شرعی است❌